denba如何抑制細菌的生長和繁殖
文章出處：成云廚具責任編輯：admin
人氣：發表時間：2018-06-16 17:14:15
DENBA+技術用于食品冷凍、解凍、冷藏、熟成、干燥等各環節，是能夠大幅 地延長食材保鮮時間，并實現冷凍食材解凍后仍具有原汁原味的保鮮設備.從而最大 限度地解決了人類自發明了食品冷凍技術以來的“保存”與“保鮮”之間的矛盾。 成云DENBA+技術的出現，最大限度地解決了食品冷鏈運輸產業的保鮮瓶頸，使得 食材“跨區域、錯季節”銷售成為可能，不分季節、地域，縮短世界各地的食材與 消費者之間的距離，使消費者可以隨時隨地品嘗到世界上任何地方的最鮮的食品。
DENBA應用領域
成云DENBA+靜電場 抑制細菌繁殖
在低溫狀態下（5℃至-2℃溫度范圍 最合適），有效抑制細菌，保持食物 鮮度維持較長時間，約原食品保鮮增 加一倍以上時間。
排酸（冷鮮肉） 活牲畜屠宰經自然冷卻至常溫后， 將兩分胴體送入冷卻間，在0-4度環境境下 保存7-8天，濕度和風速下將肉中的乳酸成份分解為二氧化碳、水和酒精，然后 揮發掉，同時細胞內的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解為鮮味物質基苷 IMP（味精的主要成分），經過排酸后的肉的口感得到了極大改善，味道鮮嫩， 肉的酸堿度被改變，新陳代謝產物被最大程度地分解和排出，從而達到無害化， 同時改變了肉的分子結構，有利于人體的吸收和消化。
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此文關鍵字：DENBA+，denba靜電波保鮮技術，水分子激活保鮮技術
